Soavemente WineBlog

In Spagna l'educazione al vino è cultura fin dalle Elementari...

Wine Education? I fanciulli spagnoli da 9 agli 11 anni sono veramente fortunati. Possono leggere il bel libro "El Estornino Saturnino en la Tierra del Vino”, di Judith Sáenz de Tejada. Un libro per l'infanzia che ha ricevuto il prestigioso premio Gourmand World Cookbook Awards 2009 a Parigi come miglior libro illustrato sul vino.

Racconta la storia di un uccellino, Saturnino (uno storno, o "storlin" come si dice qui tra i filari di Garganega) che cade ferito in un vigneto della Rioja. Il vecchio viticoltore Ponciano raccoglie Saturnino e se ne prende cura per un anno, fino a che l'uccellino non è in grado di volare. Seguendo lo scorrere delle stagioni, si assiste con i protagonisti al cambiamento del paesaggio, alla coltivazione della vigna, al crescere dell'uva. Si seguono i lavori in cantina per scoprire come si  fa il vino. Il lavoro della terra e delle tradizioni antiche, tramandate di padre in figlio.
 L'edizione è a cura della Fondazione per la Ricerca e la Divulgazione della Cultura e della Storia del Vino di Dinastia Vivanco. Un progetto editoriale che vuole trasmettere alle giovani generazioni le radici culturali e sociali racchiuse in un prodotto come il vino, il tutto in forma didattica, semplice e illustrata, adatta a un pubblico infantile. In Italia c'è qualcosa di simile, in tema di "educazione al vino"?  Ovvia risposta: no. Non si incomincia a parlarne alle Scuole elementari.  Si aspettano i 16 anni, con i divieti.

A questo indirizzo lo si può acquistare. Consiglio di tradurlo ai propri figli sostituendo i vigneti della Rioja con quelli di....

Photo: http://www.devinum.com

Errata corrige:  contrariamente  a quanto è si evince da  qui, scopro adesso che il viticoltore si chiama Ponciano...  e il libro è bilingue. Per chi non sa lo spagnolo, come la sottoscritta, lo si può leggere in inglese.

Lago Film Fest - Revine (Treviso) - Matter of Taste: Food and culture project

La quinta edizione di Lago Film Fest si svolgerà dal 24 luglio al 1 agosto, come sempre accendendo di fiaccole e incontri le vie della località di Revine Lago, a ridosso delle Prealpi trevigiane. Una rassegna internazionale che giunge quest’anno alla quinta edizione. Porta numerose novità; il passato non è che punto di riferimento per spaziare oltre i suoi stessi limiti.

Per nove serate il festival accende di fiaccole e incontri le vie del paese. Ancora lo schermo nell’acqua, ancora i cortili aperti e la musica dietro l’angolo. Sottofondo: il gracidare delle rane. Soprattutto cinema, in tutte le sue forme e manifestazioni. Per conoscere, vivere, sognare, andarsene; perché di questo si tratta: viaggiare. Al di là della sedia o del lago, o della realtà. Non mancano proiezioni, illustri ospiti, artisti e giurati, dialoghi e degustazioni. Personaggi di rilievo nei vari ambiti conducono e prendono parte ad appuntamenti tematici che andranno ad approfondire i vari aspetti di interesse che il festival mette in luce.
Nel 2009, sotto l’allestimento tutto nuovo, il festival fa un salto fuori dai confini di Lago, non solo a scoprire film diversi da tutto il mondo. Ospita infatti il progetto “Matter of Taste” in collaborazione con NisiMasa - rete europea di associazioni di cinema, estesa in 19 nazioni, che ha come principale scopo quello di promuovere il cinema giovanile. Il festival, inoltre, con uno sguardo al panorama cinematografico e artistico meno accessibile e diffuso, si arricchisce di una sezione di videoarte, in collaborazione con il DOCVA (Documentation Center for Visual Arts) di Milano.
Il Festival ha conosciuto nel corso della sua breve storia un importante sviluppo in termini numerici, partendo dai 25 video provenienti da 3 differenti nazioni, pervenuti in occasione delle prima edizione, passando per i 67 della seconda, provenienti da 5 nazioni, fino ad arrivare al picco del 2007 che con la terza edizione del Festival ha contato con ben 377 video pervenuti da ben 15 differenti nazioni, arrivando a coprire quattro continenti.
 

Gli aggettivi (o descrittori) segnalano l'effettivo valore (di un vino) o lo creano?

Interessante lettura di fine luglio sulla rubrica d'opinione Freakonomics del New York Times a firma di Robin Goldstein. La cosa interessante è che ad affrontare la questione sono gli economisti, non i sommeliers o i winelovers.

Do Taste and Smell Adjectives Signal Value, or Do They Create It? Buona lettura.

Terrroir? Origine? Cru del Soave? Ma di che stiamo parlando?

Punti  di domanda leggendo questi dati nelle news di Decanter:

meno della metà dei consumatori di vino inglesi ritiene che la regione d'origine sia un dato importante, quando acquistano vino (48%) E' importante il Paese (59%). Insomma  andrebbe bene uno Chardonnay Italia. Ah, il grande vitigno Italia! I consumatori di lingua inglese vogliono un vino dal profilo organolettico semplice, prodotto da una varietà riconoscibile, un vino facile da bere e al giusto prezzo.
Vogliono il vino in promozione, possibilmente. Del tipo prendi 3 paghi 2.
Spopola il Pinot Grigio, seguito dallo Cardonnay.
L'aumento considerevole di gradimento per il Pinot Grigio dimostrerebbe "che la neutralità di questo vino rende più facile la scelta del consumatore".
La ricerca in oggetto ha intervistato 3059 consumatori regolari di vino tra marzo e aprile 2009.

Non soltanto vanno vini trendy, fatti per il mercato( vedi qui l'ottima descrizione di un recente evento).
Ma cominciano a spopolare i vini neutri, oltre che facilmente bevibili.

E noi qui a parlare di Terroir, di origine, di Cru del Soave... Mentre in Italia, e non solo, spopola il Tavernello.

foto: "Pinot grigio anyone?" di Pixe_annie (on Flick)