Soavemente WineBlog

Peccati di gola - Marano Vicentino: El Coq

 

Ci devi arrivare a Marano Vicentino, quasi alla fine dell'autostradina chiamata affettuosamente "PiRuBi", lasciandoti alle spalle Vicenza e le ville palladiane, a guardare verso l'Altopiano e i suoi boschi. C'è  una luce nordica nell' edificio che osipita El Coq, ristorante di Lorenzo Cogo, e pensi alla Svezia, accomodandoti in un ambiente chiaro, minimale negli arredi e nell'apparecchio dei tavoli. Questo bel  giovine,  che sa sorridere e raccontarti con pazienza la sua idea di arte culinaria, propone due menù che ben la esprimono: Grezzo Originario il primo, basato su eccellenti materie prime e una predilezione per le braci e "Io culinario" il secondo, dove si deve esser disposti ad accogliere le suggestive ricerche di Cogo Lorenzo cuoco ( nomen omen).

Turin, little Paris

 

Aperture di luce su vedute da Boulevard

e sulle pietre il passo dei cavalli Sabaudi

smerigliano il tessuto della storia.

Liberté, egalité, fraternité?

L'incrociarsi dei popoli

e il quieto dono della parola, scritta, detta,

trasparente alla mente,  e non più inanimata.

Preziosità del tempo

nel meriggiare di un Bistrot.

Gustare e odorare la terra.

Ville Lumière du Chocolat...

 

Immagini:

Piazza Castello dall' interno di Palazzo Madama

Piazza San Carlo

I Portici di Piazza San Carlo celebrano il Risorgimento e il 150° dell'Unità d'Italia

Salone del Gusto

Edicola di Cavoretto (To)

Parucchiere a San Salvario

Sala dei merletti al Museo di Palazzo Madama

"Scannabue" Caffè Ristorante a Largo Saluzzo

Eataly

Stratta - Cioccolato dal 1836 -  Torino

Vinix Live #7 all' Azienda Il Mosnel in Franciacorta - Lo charme della leggerezza

Brevi note a posteriori, dopo aver vissuto la settima puntata di Vinix Live, in Franciacorta, presso l' Azienda  il Mosnel di Lucia e Giulio Barzanò.

VINIX LIVE

La formula  di Vinix Live ad ogni  nuovo appuntamento  cresce e comunica sempre più  lo stile  aziendale e il  territorio del produttore che ospita l'evento. In Franciacorta, la Grande Dame Lucia Barzanò ha creato un evento brioso, leggero, come le bollicine dei suoi vini.

Nell' arioso loggiato abbiamo incontrato alcuni produttori di Franciacorta (Faccoli, Gatti, Camossi, Arici, Clarabella) , un produttore del Garda bresciano ed un produtore astigiano. Poi ancora formaggi del territorio e salumi dell' Associazione Norcini Bresciani, mieli squisiti.  Apprezzatissimi tutti, in un tempo e  in uno spazio adeguat per compiere con calma ottime degustazioni anche nei momenti di maggior afflusso dei visitatori.

Graziata dagli dei, compreso Giove Pluvio che ha sospeso temporaneamente le precipitazioni atmosferiche ed anzi ha regalato un meravigioso Arc en ciel, la manifestazione ha permesso degustazioni davvero interessanti, compreso un assaggio delle basi spumante prodotte quest'anno da Il Mosnel.

Bottle Sharing a Il Giardino di San Giovanni Lupatoto (Vr): un buon esempio

Per i più di voi,  amici lettori, San Giovanni Lupatoto è un luogo pressochè sconosciuto. Detto in breve: è un paese piuttosto grande e popoloso della provincia di Verona, a Sud, verso quella che i veronesi chiamano "la Bassa", in direzione Legnago Rovigo.  Magari qualche amico gourmand ci passa accanto quando raggiunge il famoso ristorante di Isola Rizza, dove cucina un grande chef. Ma nulla più.  San Giovanni Lupachiotto ( così è chiamato dagli abitanti, per via del Lupo nello stemma - da un luogo "tutto lupi" come sembra fosse nel Medioevo o giù di lì) in realtà di storia ne ha molta, soprattutto legata allo sviluppo industriale della provincia veronese. Tra la fine dell' Ottocento e la prima metà del Novecento vi sorsero le prime industrie di grandi dimensioni: una manifattura di cotoni, una vetreria, una conceria, uno stabilimento di barite, un ricamificio automatico messo in piedi da maestranze svizzere. Un paese ricco di storia che ora assomiglia, ahimè, a tanti altri: abbattute le belle archeologie industriali della manifattura dei cotoni, son sorti palazzi e palazzoni, casette a schiera e condomini a più non posso.

Beh, in una casa dell' antico centro storico ho abitato per una decina d'anni, prima d'arrivare qui, a Soave.