Soavemente WineBlog

A parlar di vino in Lessinia (Badia Calavena e l'Antica Fiera dei Bogoni)

 

Ho accettato con piacere l'invito rivoltomi da Guido Pagan Griso, agronomo forestale e coordinatore de "La casa di Peper", una struttura e un progetto realizzati dal Comune di Badia Calavena nella frazione di Sant'Andrea,  con lo scopo di valorizzare il territorio e le tradizioni della Lessinia in un' ottica di turismo ecosostenibile.  Così, nell' ambito di  una settimana di incontri e laboratori che  hanno toccato i temi più vari ( dall'agricoltura e zootecnia montana, alle energie rinnovabili, ai prodotti enogastronomici locali), mi è stato chiesto di parlare di "Degustazione del vino e abbinamento con il cibo".   E'stato divertente e stimolante ritornare in qualche misura alla mia passata esperienza di maestra (e la casa di Peper era proprio la vecchia scuola elementare ristrutturata).  Più che una lezione, una conversazione, visto l'interesse e il viavace scambio di opinioni con la ventina di persone presenti.

Parlare del vino, dunque. E come?

A "retired blogger" at #EWBC in Brescia

Mi par giusto scrivere agli affezionati lettori che, nonostante il silenzioso "pensionamento" che qualcuno si augura sia temporaneo, sarò presente da venerdì all' EWBC (European Wine Bloggers Conference) a Brescia. Penso che sarà un'esperienza interessante e divertente e che ci saranno occasioni di confronto dalle quali trarre spunti e riflessioni;  spero di trovare qualche risposta alle tante domande che mi hanno portato a sospendere - qui - la scrittura.

Per dirne alcune: quale senso e futuro ha il "single blog" nella marea di contenuti prodotti e scambiati attraverso tablet, smartphones e la potenza pervasiva dei socialmedia? Si può costruire ancora una progettualità che non sia quella del "diario on line"? Può ancora bastare la passione?

Anche se il mio atteggiamento è pervaso dal dubbio qualche risposta me la sono data e spero che alcune mie idee vengano confermate in questa davvero unica esperienza condivisa con oltre 200 wine blogger provenienti da varie parti del mondo.

Qualche sassolino che segnerà il percorso di questi giorni potete raccoglierlo su Twitter e Facebook.

E già che ci siamo, anche su Google+ !

Ringrazio, intanto, gli  amici lettori che, nonostante il silenzio, giornalmente o quasi visitano comunque questo afono wine blog...

 

Cercasi Mario - Trovare Mario, consumatore medio, non è soltanto questione di linguaggio

 

La premessa a questo video- riassunto è il lavoro  compiuto in questi mesi dal Consorzio vini dei Colli Berici e Vicenza,  che si è proposto di recuperare il rapporto con il consumatore/ utilizzatore del vino, quel consumatore medio che non frequenta corsi di formazione specifici ma che il vino lo beve e lo compra, rappresentando oltre due terzi del mercato.  Sono scesi  direttamente sul campo degli eventi del vino, i bravi ragazzi di Studiocru, a caccia di una quindicina di Mario e di Marie. Li hanno messi alla prova, con domande e versando loro un vino da " valutare" ( Tutte le tappe si possono rintracciare su www. cercasimario.it).  In un secondo momento li hanno coinvolti in un' esperienza molto seria: diventare giurati nel concorso enologico  " Le Vigne del Palladio", accanto a una giuria di professionisti degustatori, produttori e sommeliers.  Si è così giunti ad un incontro conclusivo dal titolo che non lascia dubbi: "Comunicare con Mario: dal sentore di cavallo sudato al vino da gustare - Il Consorzio dei Colli Berici e Vicenza si interroga sul linguaggio del vino". Presenti varie firme nel campo della comunicazione del vino:  Davide Paolini, il Gastronauta di Radio24, Fabio Giavedoni, curatore della guida Slow Wine,  Jacopo Cossater, blogger di Enoicheillusioni e Intravino, Beppe Giuliano, direttore di Euposia-La Rivista del vino, Fabio Piccoli, esperto di marketing vitivinicolo.   ( Qui il  Comunicato stampa ).

Convegno sulla viticoltura sostenibile - Note sparse

L'incontro organizzato da Assoenologi è stato innanzitutto una seria e sana provocazione.

Ve l'immaginate Angiolino Maule di VinNatur che parla a un Convegno sponsorizzato da  Enartis e Albrigi Tecnologie? Ebbene sì. E hanno fatto bene gli enologi a tentare  di superare le barriere ideologiche tra i produttori ( e i vini) "naturali"/ bioqualcosa e  i tecnici/winemaker del "convenzionale".

Tutti gli interventi sono stati ricchi di spunti e di quesiti, molti dei quali per la verità, timasti in sospeso. Lo stesso Maule, all' inizio del suo intervento,  ha riconosciuto che è venuto il momento del confronto e ha raccontato le tappe della sua lunga esperienza.  

Il giornalista Fabio Piccoli ha delineato il variegato panorama del fenomeno in crescita: circa 44.000 sono le aziende a conduzione "bio" , 40.000 gli ettari interessati. Sono le coordinate di una diversità produttiva che sarà sempre più richiesta dai consumatori e che quindi diviene  sempre più un'opportunità nella diversificazione dei mercati. Ha pronunciato parole come:  certificazione - comunicazione - ricerca - trasparenza. Sante parole, vista la confusione di teste, scuole, definizioni in questo "diverso mondo" del non convenzionale!  Il  Dott. Ruggero Mazzilli ha  descritto i concetti fondamentali della viticoltura sostenibile e della ricerca agronomica che viene svolta nella Stazione Sperimentale di Panzano in Chianti, comune in cui ben 30 aziende si sono riconvertite. Al termine il dibattito  è stato un po' "timido", ma questo è stato un primo passo. Nessuna certezza, se non sul fatto che ci sono ancora molte cose da fare ( una nuova edizione del regolamento del " bio" a livello europeo, tanto per dirne una).