Soavemente WineBlog

La mutazione del Wine Blog (Soavemente Wine Blog ha sei anni)

Lettera ai lettori

Cari amici,

era fine marzo 2007: il Vinitaly era alle porte, proprio come ora. Il mio primo timido post inaugurava un percorso che mi ha portato lontano,  tra grandi e piccole realtà del vino con le loro storie, persone e vini.

Non pensavo allora di arrivare a ben sei anni di vita del mio wine blog e, soprattutto, mai avrei immaginato che questo viaggio mi riservasse tante soddisfazioni umane e professionali - pur non esercitando nessuna professione direttamente retribuita nell' enomondo sono pur sempre un sommelier - . Invece le soddisfazioni ci sono state, e molte. Per sei anni il blog è stato contenitore di stimoli, opinioni, scrivendo in parallelo allo studio, alla lettura, alle tante occasioni per imparare  da tanti amici più sapienti di me.

C'è stata pure la stanchezza della scrittura su un mezzo - il blog - che ha assunto gradatamente una differente valenza nel web e nella comunicazione in generale. Il mio timido affacciare la testa nel mondo parallelo dei SN ( Twitter e Facebook) ha gradatamente spostato i contenuti prevalentemente laggiù. Contenuti che scorrono, che obbligano ad essere presenti e "scriventi" quasi in tempo reale, testi più brevi e supportati da immagini o video. Un flusso che trascina molto, ma crea indubbiamente un' attenzione alla persona e ai contenuti che esprime.

Inutile nascondercelo, si è più presenti di là.

A tutto ciò si aggiunge anche l'impegno, ormai quasi istituzionale, di collaboratore principale (Veneto) per la Guida Slow Wine, assieme a una bella squadra di amici: un'attività che richiede tempo, concentrazione, passione ed è  - soprattutto - un bel progetto da condividere. (Grazie per la fiducia a Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio).

Festeggio questo sesto anniversario aprendo la Pagina di Soavemente Wine Blog su Facebook che sarà, nè più nè meno, quello che è stato fino ad ora questo posto: un diario di viaggio.

Questo Wine Blog vero e proprio, cari amici, non chiuderà ma migrerà presto da un'altra parte e diventerà finalmente quello che voleva essere in origine e non fu per molti motivi,  non ultimo il sentire la consapevolezza di dover crescere in conoscenza.

Sarà un blog dedicato al Soave e più ampiamente al vitigno che più  amo: la garganega, anche perchè per Slow Wine  non mi occupo direttamente dei vini e delle aziende di  Soave, dove vivo.

Seguitemi di là, per ora, poi vi farò sapere.

Vi ringrazio per essere qui... a leggere fino in fondo!

Soave, il vino bianco classico d'Italia

Questo scritto potrebbe avere un sottotitolo: lettera a Giuseppe Coffele.  Perchè  è  anche una risposta pubblica al noto produttore che tempo fa mi aveva interpellato privatamente sul fatto di  "dare fuoco alle polveri" per il primato del nostro amato vino bianco Soave, riproponendo una particolare definizione di questo vino (qui il post di Franco Ziliani, a cui Coffele si era rivolto in prima battuta con il suo appello).

L'enologo Lamberto Paronetto, nel 1991,  in "Viti e vini di Verona", a proposito del Soave scriveva: "un gruppo di valenti tecnici ed esperti, in occasione  della prima Festa del Soave Classico (1970) lo ha proclamato "l'eminente classico vino bianco d'Italia". Giuseppe Coffele ha riproposto questa definizione chiedendo di  farne una sorta di bandiera o di marchio per il nostro vino.

Sorgono però alcune domande:

Perchè un "padre nobile" del Soave come Giuseppe Coffele ha sentito il bisogno di proporre questa definizione per dar fuoco alle polveri? Se questa definizione ancora vale,  a chi o a che cosa serve?

Nel 1970, il Soave era una denominazione appena nata (il disciplinare venne scritto nel 1968), e in termini di ettari vitati e di quantitativi prodotti era in piena espansione. L' aggettivo " classico", per il Paronetto, era sinonimo di un prodotto che già allora era "il più conosciuto ed esportato al mondo, di elevata validità economica, un vino che si produce solo nelle assolate colline digradanti dai monti Lessini". Un vino dall' antica storia.

Oggi, con un patrimonio viticolo di circa 7.000 ettari e oltre 50 milioni  di bottiglie annue,  siamo probabilemte all' apice delle possibilità produttive e i confini del disciplinare vanno ben oltre quelle assolate colline.

Rispetto al 1970, oggi c'è una sorta di doppia anima in questo vino che  sembra scorrere a due velocità:  da una parte è  vino popolare, venduto a prezzi  piuttosto bassi nella GDO, prodotto in grande quantità da cooperative ed imbottigliatori (percezione piuttosto diffusa tra i consumatori italiani) e, dall' altra,  è vino di grande pregio ed espressivo di differenti terroir, frutto di abili mani di viticoltori di aziende piccole o medio piccole. E in questi ultimi vent'anni il lavoro del Consorzio e di questi produttori ha radicalmente cambiato la visione del Soave, soprattutto all' estero.  In Italia, invece, come ha ribadito anche il giornalista Carlo Cambi  al Forum Vinum Loci, di lavoro da fare ce ne sarebbe ancora molto  Sul tema dell' immagine del Soave sono già intervenuta con  questo post  oltre un anno fa e a cui seguirono commenti molto interessanti (ma non ne venne alcuno da parte dei produttori). Credo che riproporre la definizione di "vino bianco classico d'Italia" possa servire,  a patto però che alle parole seguano i fatti.

Lettere - In risposta a Stefano il Nero su #EWBC11

Caro Stefano,

innanzitutto ti ringrazio per la citazione nel tuo ultimo post dal titolo "Il divertente EWBC, Soavemente e le sparate del Blogger" ed anche per aver notato che " fosse solo per un paio di post" sono uscita dal letargo... Ti rispondo perciò qui, ritenendo che ci siano alcuni spunti che possono interessare anche altri lettori. Colpa mia, tu dici, se tu hai rimurginato sulle mie istantanee da EWBC e sui temi che ho sollevato. Pur non sentendomi affatto in colpa per questo e per aver sollevato gli interrogativi sulla " sorte dei wineblog", ci tengo a sottolineare alcune cose.

EWBC è stata davvero un social meeting divertente. Chi mi conosce bene sa che da ogni esperienza cerco di trarre interrogativi  e riflessioni, con la massima positività possibile. E, come ho scritto, l'incontrare persone che condividono la stessa passione e vengono da luoghi lontani e diversi è un formidabile arricchimento.  Mi metto nei panni dei tanti partecipanti stranieri e penso che l' esperienza nel suo complesso, con il fulcro di degustazioni e viaggi centrato su territori di prestigio, sia stata di indubbio interesse e piacere.  Io stessa, per la prima volta, ho potuto farmi un'idea complessiva della produzione del Franciacorta, con una tasting session organizzata benissimo. Che ci sia stato divertimento, a tratti anche goliardico, non è di certo un male!  A tutt'oggi, nel gruppo  su Facebook , ora aperto a tutti, si susseguono foto e post sulle esperienze vissute. E timidamente, sul web, cominciano ad emergere  anche le domande  e i contenuti che mi sono sembrati non toccati dalla Conference, forse anche per la sua stessa struttura ( ringrazio ancora Magdalene di Le VIn Parfait che in un suo commento ha scritto: questi temi - l'indipendenza, i rapporti con il sistema produttivo e del mercato, emergono nei winecamp in Francia). Anche il viaggio di una giornata nel Soave - a giudicare dalle interviste che si possono vedere sul canale del Consorzio - ha raccolto interesse, se non addirittura stupore, circa la multiforme identità del vino e la bellezza del suo terroir.